Kaiserschmarrn à la Kracher 👑
Gerhards Lieblingsdessert
Der traditionell österreichische Kaiserschmarrn hat bei der Familie Kracher seit drei Generationen einen festen Platz auf dem Teller und im Herzen. Perfekt wird er erst, wenn man ihn zum Schluss in unseren Rosenmuskateller eintaucht.
Jetzt erhältlich:
🌹 2022 BA Red Roses – floral & zugänglich
🌹 2021 TBA No. 4 – komplex & reifepotent
🌹 2010 TBA No. 1 – gereift & elegant
94/100
Falstaff
91/100
Wine Enthusiast
18,5/20
Decanter
2010 TBA No. 1 Rosenmuskateller
2010 Trockenbeerenauslese No.1 Rosenmuskateller
In der Nase entfalten sich Aromen von roten Beeren, umspielt von einem Hauch Eukalyptus, der dieser Rebsorte nach etwa 10 bis 15 Jahren Reife eine faszinierende Eleganz verleiht. Zarte Rosenblüten runden das Duftbild harmonisch ab.Am Gaumen zeigt sich
feines Rosenwasser, begleitet von einer dezenten Würze von Gewürznelken und erneut einem Hauch Eukalyptus. Dazu gesellen sich fruchtige Noten von Erdbeere und Blaubeere. Der Abgang wird von feinen Tabaknoten und sanften Tanninen geprägt, die von einer salzigen Würze getragen werden und das Geschmackserlebnis ausklingen lassen.
(Gerhard Kracher | Februar 2025)
0,375 l
83,00 €*
